Stroffolino, Daniela. Cartografia Gastronomica: Viaggio Fra Piatti Tipici E Produzioni Agricole Fra XIX E XX Secolo. Eikonocity. Storia e Iconografia delle Città e dei Siti Europei 6, no. 2 (dicembre 29, 2021): 23-40. Consultato agosto 11, 2022. http://www.serena.unina.it/index.php/eikonocity/article/view/8236.