L’evoluzione della disciplina normativa in materia di novel food: una sfida sul tavolo del legislatore europeo

  • Giulia Formici
Parole chiave: Novel food, innovazione, sostenibilità, sicurezza

Abstract

Il progresso scientifico e la globalizzazione hanno portato all’affermazione di importanti novità anche nel campo dell’alimentazione: i Novel Food. L’esigenza di contemperare innovazione, ricerca e competitività da un lato e tutela della salute e della sicurezza dei consumatori dall’altro, rimane una sfida ancora aperta sul tavolo del legislatore europeo. Il lavoro si propone di analizzare l’evoluzione normativa in materia, partendo dal Regolamento 258/97 e dalle criticità emerse nel corso del tempo, per analizzare poi il recente Regolamento 2015/2283, sottolineandone aspetti di forza ma anche possibili punti deboli.

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Pubblicato
2022-09-22
Come citare
FormiciG. (2022). L’evoluzione della disciplina normativa in materia di novel food: una sfida sul tavolo del legislatore europeo. Diritto Pubblico Europeo - Rassegna Online, 7(1). https://doi.org/10.6093/2421-0528/9408